Beschrijving:
Taurasi DOCG wordt gemaakt van de authentieke Aglianico-druif. Vrijwel zeker brachten de Grieken in de 7e eeuw voor Christus de druif – toen Ellenico genoemd – naar het Zuiden van Italië. In 1993 kreeg de Taurasi als eerste wijn in het Zuiden het keurmerk DOCG. Vereisten: min. 3 jaar rijpen, waarvan min. 12 maanden in houten vaten. (Riserva: 4 j/18 mnd).
De Taurasi en de Taurasi Riserva hebben veel structuur en elegantie, zijn sober en evenwichtig met zijdezachte tannines in de lange afdronk. Jong is hij wat ‘gesloten’, dus ideaal voor lange bewaring dankzij de mineraliteit en het alcoholgehalte. Veel finesse, prachtige complexiteit, mooi gelaagd, veel donker rood rijp fruit, pruimen, kers en bramen.
Profiel:
Rijp en complex
Land:
Italië
Regio:
Campania
Producent:
De Liso
Druivenras:
Aglianico
Rijping:
Wijn ouder dan 3 jaar, waarvan minimaal 12 maanden op eiken vaten en daarna minimaal 6 maanden op fles
Kleur:
Robijnrood met granaat/oranje reflexen
Aroma's:
Complexe neus, aards
Smaak:
Stevige, zuidelijke structuur, zwoel en kruidig met hints van wilde bessen
Lekker bij:
Wild, rood vlees en gerijpte kazen
Serveertemperatuur:
18 – 20 °C
Recensie:
3,6/5 bij Vivino
