• Cantine De Liso
  • IGP
  • Rood
  • Salento

Primitivo Salento

Primitivo Salento

Beschrijving:

De blauwe druif Primitivo komt vooral voor in Apulië, maar ook in Basilicata. De druif is zeer geschikt voor warme temperaturen. In Apulië diende Primitivo traditioneel voor bulk- of blendwijn. Nu wint dit ras aan waardering en planten producenten het weer aan. 

Van Primitivo worden zowel droge wijnen als (licht)zoete en zelfs versterkte wijnen geproduceerd. Deze variëteit heeft namelijk een hoog gehalte natuurlijke suikers. 
De Primitivo en de Californische Zinfandel blijken identiek te zijn en af te stammen van de Kroatische druif Tribidrag.

Profiel:

Droog

Land:

Italië

Regio:

Salento

Producent:

De Liso

Druivenras:

Primitivo

Kleur:

Intens rood met granaatreflecties

Aroma's:

Licht, karakteristiek boeket met hints van morellen en vanille

Smaak:

Zachte en aanhoudende smaak

Lekker bij:

Pasta met tomatensaus, gegrild of gebakken rood vlees

Serveertemperatuur:

18 – 20 °C

Recensie:

3,8/5 bij Vivino