• Campania
  • Cantine De Liso
  • DOP
  • Wit

Falanghina del Sannio

Falanghina del Sannio

Beschrijving:

De Falanghina del Sannio DOP is een witte wijn uit de provincie Benevento die aan populariteit wint. Het druivenras Falanghina heeft een specifieke geur en aroma. Strogeel van kleur, krachtig persistent parfum, floraal met een goede structuur. 

 

De naam verwijst (Latijn/Grieks) naar de falanghina, de houten stok die de wijnplant ondersteunt. Van de druif worden stille, mousserende en passito-wijnen gemaakt. Zelden geblend of houtgelagerd. De dikke schil behoedt voor te snelle rijping, het ‘koken’ van het sap in volle zon, het barsten en oxideren, en het transport naar de wijnpers. 

Profiel:

Delicaat en smaakvol

Land:

Italië

Regio:

Campania

Producent:

De Liso

Druivenras:

Falanghina

Rijping:

Roestvrije silo’s

Kleur:

Strogeel

Aroma's:

Fruitig, met aanzienlijke intensiteit

Smaak:

Sensaties van de zuurtegraad en sappigheid nemen geleidelijk toe en geven een evenwichtige, aangename smaak

Lekker bij:

Salade Caprese, lichte voorgerechten, schaaldieren, lenteslaatjes met rauw gemarineerde witte vis, kwarktaart met frisse kruiden, gestoomde sint-jakobsvruchten met citroen of asperges met gesmoorde ham

Serveertemperatuur:

8 – 10 °C

Recensie:

3,5/5 bij Vivino